酱香型白酒有明显的地域特征
人们普遍认为，在酒水界传统酿造技术才是中华白酒文化的继承和发扬者。酱香型白酒富含100多种微量化学成分，具有优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点是其它香型白酒无法比拟和复制的。被认为是传统的、绿色的健康酒种越来越受到消费者的青睐。
在一些主流酱香酒品牌的带动下，酱香型白酒的市场份额快速攀升，以至于业界预测酱香白酒已经到了一个迅速崛起的拐点时期，白酒市场将迎来真酱香时代。
而在市场上，酱香之乱更是让业界难以忍受。许多清香、浓香等白酒均转产酱香，不说其工艺如何，但乱产乱贴，一定程度上扰乱了酱香型白酒市场，而且口味也受到一定程度的影响。此外，大量"贴牌"酒"冒出来"，使酱香型白酒市场更显混乱。
毫无疑问，酱香时代的大战即将打响，萧瑟中如何崛起，这是酱香型白酒企业此时正苦苦思索的。
我们发现，四川一家酒业将厂房搬迁到距离茅台镇数十公里的地方酿酱香型白酒;湖南的另一酒厂也将厂办搬迁到贵州边境，酿造酱香武陵酒。此举说明酱香型白酒带有明显的地域特征和当地资源的稀缺性，换个地方就生产不出来，因为都跟水资源有关系。
而充斥市场的酱香白酒，不乏以"典型、典范、正宗"自居的品牌，千篇一律走规模化大生产的道路，令消费者难分伯仲。
建议，在酱香渐成市场趋势，消费者越来越接受"喝酒喝文化，喝传统，喝原生态"的利好消费环境下，现已参与市场竞争的白酒企业，不应当扩大生产，而应当控制需求，通过提高产品的价格来实现有限供给，让市场处于半饥饿状态。
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